Il nostro Meringerhof a Lagundo

Fatto in casa è più buono

“Quando sarò grande, farò l’agricoltore!” diceva Markus già da piccolo.
Niente affascinava il ragazzo più dell’agricoltura, con tutto ciò che ne derivava. Nel corso degli anni ha sempre inseguito il suo sogno e non si è mai lasciato scoraggiare - anzi! Nel 2001 è stato acquistato il Meringerhof a Lagundo/Rablà, ed è stato lui, da solo, a trasformarlo, passo dopo passo, in una bella azienda di melicoltura. Ma non finisce qui ...

Meringerhof

Quando l’amore dà i suoi frutti …

Markus incontra Sieglinde e s’innamora perdutamente di lei. E Sieglinde pure - di Markus e della vita contadina. Insieme decidono di dare ancora più vita al Meringerhof e di renderlo un posto davvero speciale. Viene ampliato l’assortimento di frutta, arrivano gli animali, nasce il figlio Lukas.

Nel frattempo sono successe molte cose. Maiali, vitelli, polli, anatre, conigli, gatti e la cagnolina Gina hanno trovato la loro casa al Meringerhof. Nel maso è stata integrata una propria macelleria con macellaio: lo speck, i salamini affumicati e il salame contadino vengono prodotti in casa. Ma non è tutto.

Molti altri prodotti provengono dal Meringerhof:

  • Uova
  • Formaggio di malga
  • Marmellate (fragole, albicocche, mirtilli, lamponi)
  • Sciroppi (lamponi, ribes nero, sambuco)
  • Succhi (succo di mela, succo di pera)
  • Aceto (aceto di mele, aceto di mele balsamico)
  • Miele (miele di melo, miele di montagna)
  • Vino (Chardonnay, Merlot, Cabernet)
  • Grappa
  • Chips di mele
  • Olio di oliva
Verdure

Tale padre, tale figlio

Anche il figlio Lukas intende seguire le orme di papà Markus diventando un agricoltore e dà già un prezioso aiuto. Ogni due settimane il maso organizza una visita guidata con degustazione (gratuita per gli ospiti del Lisetta). Markus e Lukas mostrano agli ospiti il maso, il frutteto e il piccolo allevamento. Dopo la visita, gli ospiti possono lasciarsi viziare dalle delizie culinarie di Sieglinde.

Meringerhof

Info

Visita del maso con degustazione | Ogni due settimane dalle ore 14:30 alle 18:00
A circa 1 km dal maso Meringerhof, lungo la strada provinciale in direzione del Passo Resia, poco prima del paese di Rablà, si trova un negozio di prodotti dei contadini.

 

Unico

Una struttura fantastica gestita con tanto amore dalla famiglia De Dea. Il cibo era super, il personale perfettamente affiatato nonché gentile e professionale. La nuova sauna panoramica al terzo piano è la ciliegina sulla torta e offre una vista fantastica.

Ingo & Heike - Holidaycheck

Lusso in armonia con la natura

Il Lisetta supera ogni aspettativa. L’accoglienza professionale e l’estetica piacevole dell’albergo si sposano con una grande cordialità, che si ritrova in ogni angolo. È proprio quello che ci aspettiamo! Aggiungiamo poi pure anche quel tocco “green”, con il miele prodotto in casa dalle loro api, le uova delle galline allevate a terra e le erbe del proprio orto! Esattamente in linea con le attuali tendenze, un riuscito compromesso tra lusso e sostenibilità. In poche parole: una vacanza perfetta per il corpo e l’anima, che appaga anche la coscienza! :)

Matthias - Holidaycheck