Mediterran trifft auf alpin
Die wohl kürzeste Liebesgeschichte der Welt?
Mund auf und Stefanos Köstlichkeiten auf der Zunge zergehen lassen. ZACK: Verliebt.
Mit anderen Worten: In unserem Hotel mit Halbpension in Dorf Tirol gibt’s so etwas wie Liebe nach dem ersten Bissen. Und natürlich auf den ersten Blick, denn das Auge isst ja bekanntlich mit.
- alpin-mediterrane Küche unter der Leitung von Küchenchef Stefano
- Panoramasaal mit bodentiefen Glasfronten & schnuckelige Stuben
- regionale Produkte und Zutaten, z.T. vom hoteleigenen Meringerhof
- Gemüse und Kräuter aus Mamas Gemüsegarten
- abwechslungsreiches 5-Gang-Menü zum Auswählen
- täglich großes Salat- und Antipasti Buffet (ausgen. Gala-Abend)
- wöchentliche Themenabende, wie etwa:
Italienischer Abend mit Show Cooking
Südtiroler Abend mit lokalen Spezialitäten & Schmankerln der Südtiroler Küche
Dessertbuffet mit verführerischen Leckereien unserer Patissière Alice
Gala Abend
love for...
Wine & Dine | Genussabende
18:30 bis 20:00 Uhr
In unserem klimatisierten Panoramaspeisesaal lohnt es sich zwischendurch über den Tellerrand zu blicken, denn so entdecken Sie nicht nur das einmalige Panorama, das die bodentiefen Glasfassaden freigeben, sondern auch die fröhlichen Gesichter unseres Dreamteams Gabi und Gabor, das stets für Erheiterung sorgt.
Aber zurück zum Thema: It’s Dinnertime!
Was mit Liebe kreiert wird, wird gut.
So einfach ist das bei uns im Lisetta.
Und damit wäre eigentlich auch alles gesagt, oder? Dennoch würden wir Ihnen gerne unseren Superheld am Herd vorstellen. Stefano bringt mit, was eigentlich jeder hervorragende Koch haben sollte: ein feines Gespür für harmonische Kompositionen, ehrliche Passion fürs Kunsthandwerk Kochen sowie das Talent, Ihre Augen zum Leuchten und Ihren Gaumen zum Schnurren zu bringen.
#challengeaccepted
Stefano - Lisettas Chefkoch
... Chefkoch Stefano vereint seine Wurzeln aus dem sonnigen Süden und der Südtiroler Tradition in jedem Fall auch am Herd seiner Passion – der Lisetta-Küche. Wer hier zu Gast ist, wird mit regionalen Spezialitäten und dem gewissen Etwas verwöhnt: einer Mischung aus hochwertigem "Bella Italia" und "Bergkulisse". Wie viele namhafte Köche hat auch er in den renommiertesten Häusern gelernt und gelehrt. Den Fokus legt Stefano vor allem auf Qualitätsprodukte aus der Region, Zutaten, die mit Frische und Vitalität strahlen. Kreationen, die seiner Passion und seiner Freude am Tun entspringen.
„amore“ per …
- beste Rohstoffe, qualitativ hochwertige Zutaten, frisches & saisonales
(am liebsten vom Meringerhof und vom heimischen Bauernmarkt)
- gutes Essen und formvollendeten Genuss mit anderen Menschen teilen zu können
- Antipasti, Vorspeisen und Fisch in allen Variationen (sein Steckenpferd)
- die Zubereitung, dem Kochen, dem Abschmecken, dem Verkosten und dem Anrichten
„Der Geschmack eines Gerichtes spielt zwar die Hauptrolle, aber auch die Optik ist wichtig. Alles was meine Küche verlässt, muss von höchster gleichbleibender Qualität sein. Kurzum: Alles soll köstlich sein!“